Семья фермеров из Кызылского кожууна готовится к запуску цеха по переработке молока
Цех по переработке молока появится на семейной ферме Айдыса и Айсаны Ондар из Кызылского кожууна. Цех возвели благодаря субсидии Индивидуальной программы социально-экономического развития РТ.
Семья стала получателем господдержки еще в 2022 году. За это время фермеры приобрели сельхозтехнику, доставили в хозяйство коров симментальской породы, построили коровник и телятник, снабдили оборудованием здание будущего цеха. За счет стада дойных коров молочного направления Айдыс Ондар планирует получать большие надои. Одна корова такой породы в день может дать до 25-30 литров молока.
«Первым делом привезли племенных нетелей и бычка. Хотели, чтобы животные освоились, прошли адаптацию к нашему климату и кормам», - рассказывает глава семьи.
Опыт в молочном производстве у фермера уже есть. Еще в 2018 году он начал производство кумыса из кобыльего молока. Полезный продукт можно встретить на прилавках магазинов столицы, отправляется кумыс и в больницы. По словам супруги, работа на ферме требует полной отдачи и ответственности. Четверо детей Айдыса и Айсаны во всем помогают родителям в свободное от учебы время.
«Мы относимся к сельскохозяйственным животным как к членам семьи. Следим за состоянием каждого из них. В первое время было непросто подобрать корма, теперь уже освоились», - поделилась Айсана.
Сейчас все усилия супружеской четы направлены на завершение работ в цехе. Осталось подключить электроэнергию: представители «Тываэнерго» обещали решить этот вопрос в сентябре. Предприниматель с нетерпением ждёт этого момента, чтобы наконец приступить к работе.
