Компания Вавиол: природные богатства Тувы на пользу людям
На сегодняшний день компания «Вавиол» нацелено на результат, и как итог - ежегодно расширяющееся производство и переработка новой продукции.
ООО «Вавиол» в 2020 году выиграла конкурс Минсельхозпрода РТ по организации комплекса по переработке дикоросов и получил господдержку в размере 70,71 млн. рублей. В 2022 году с земными средствами в 5 млн. рублей помог Россельхозбанк.
В рамках реализации проекта на сегодняшний день официально трудоустроены 50 человек. Построен, и постоянно расширяется, производственный корпус, в котором запущены технологические линии: по фасовке в банки медовой продукции; по варке морсов, соков; выдув ПЭТ бутылок и розлива в них сокосодержащих напитков из плодоовощного и ягодного сырья, продуктов питания из дикоросов. Закуплено три передвижных приемных пункта, при перерабатывающем цехе построен холодильный склад, приобретена камера шоковой заморозки.
В настоящее время предприятие выпускает морсы, соки, варенье, джемы из дикорастущего сырья, которое принимает у местного населения, которое в сезон занимается сбором и заготовкой дикоросов. Специалистами рассчитано, что ежегодно тувинская тайга родит в среднем около 15 тысяч тонн кедрового ореха, более 3 тысяч тонн брусники, не меньше голубики с черникой. Все это и многое другое из ресурсов тувинских дикоросов взято для производства гастрономических изысков. Отдельно позиционируется медовая продукция, сырье для производства которой берется у пасечника Сергея Цивина в Тындинском районе. Мед двух видов: один с подтаежки - "разнотравный", другой степной -"донниковый". В этом году в Тандинском кожууне начали выращивать гречиху, значит скоро добавится еще и гречишный мёд.
Сейчас тувинский комплекс готовится к запуску известной восточной сладости – чучхелы, но на сибирский манер из пастилы. Последняя тоже станет новинкой в ассортименте Вавиола.
По словам руководителя предприятия Виктора Тунева, продукция Вавиола уникальна: в их составе натуральные и «чистые» продукты Тувы. «У нас есть все: ягоды, орехи, грибы…потенциал сибирского региона по дикоросам велик. В этом году в республике ожидается хороший урожай кедрового ореха и других дикоросов, а значит мы сможем порадовать покупателей еще большими объёмами экологически чистой продукции. Выгодно отличать ее от конкурентов, будет происхождение - «тувинская»: «Тувинский мед с кедровым орехом», «Варенье тувинское», «Чай с молоком тувинский» - подчеркнул он.
Экопродукты Вавиола можно приобрести в фирменном магазине «Эко Тыва», в торговых сетях Кызыла, а также на платформе Свое родное.